焼き茄子　スチコンレシピつき

最近検索によくかかってきている様子なので
久しぶりにスチコンレシピ

これからの夏におススメの焼き茄子です（過去記事こちら）

これ、ほんとうに自家製なのかと疑われるほどキレイに出来ますｗｗ

なので
味付けや盛り付けに工夫して
是非自分らしさを盛り込んで下さいね～

（↑↑私は作らないｗｗ旦那が作るんだけど、えらそうにアドバイス）


焼き茄子　スチコンレシピつき

では、レシピ紹介します
設定はホットエアーモード300℃
中芯温度計99℃


当店のクックエブリオの場合、芯温センサーにより加熱が終了すれば
自動的にスイッチが切れる設定です

手動でする場合はだいたいですが10分ぐらいだと思います

注意点ですが、加熱前に茄子には何ヵ所か切り込みを入れといて下さいＺ！

これは皮がはじけるのを防止するためです


あとは焼き上がったな茄子の皮を
アツアツアツっと火傷に注意しながら剥くことです

出汁に漬けるなりなんなりと
お好きにアレンジして下さいiconN36

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Posted by makanaiya鬼嫁. at 2013年06月30日12:00
Comment(2) | スチームコンベクションオーブン「Cｏｏｋ　Ｅｖｅｒｉｏ」

この記事のコメント

おはようございます

大好きです(^_^)ﾆｺﾆｺ
Posted by すーすー at 2013年07月01日 04:30
☆すーさん
おはようございます。
私はこれに生姜すったのとかミョウガとかカツオ節とかドカンと乗せて食べたい～（完全にお酒のアテです＾＾）
Posted by ｍａｍａ at 2013年07月02日 09:21

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