最近検索によくかかってきている様子なので
久しぶりにスチコンレシピ
これからの夏におススメの焼き茄子です（
過去記事こちら）
これ、ほんとうに自家製なのかと疑われるほどキレイに出来ますｗｗ
なので
味付けや盛り付けに工夫して
是非自分らしさを盛り込んで下さいね～
（↑↑私は作らないｗｗ旦那が作るんだけど、えらそうにアドバイス）
では、レシピ紹介します
設定はホットエアーモード300℃
中芯温度計99℃
当店のクックエブリオの場合、芯温センサーにより加熱が終了すれば
自動的にスイッチが切れる設定です
手動でする場合はだいたいですが10分ぐらいだと思います
注意点ですが、加熱前に茄子には何ヵ所か切り込みを入れといて下さいＺ！
これは皮がはじけるのを防止するためです
あとは焼き上がったな茄子の皮を
アツアツアツっと火傷に注意しながら剥くことです
出汁に漬けるなりなんなりと
お好きにアレンジして下さい
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at 2013年07月01日 04:30
