無事搬入がすんだ スチームコンベクションオーブン「Ｃｏｏｋ Ｅｖｅｒｉｏ」
早速試しに使ってみました
まずはスタッフが作ってきた餃子♪
初めて焼いてみるものが なんで餃子なのか
そこには深い意味はなく・・（笑）
まずはフライパンで焦げ目をつけてみました
しゃべってたら・・・・ほんまに焦げたわ
あぁ～～台無し
で、ホテルパンに並べてコンビモード・２００℃でスイッチオン♪
おぉおお～～
でけたぁ～～
でも ちょっと理想と違ったか
皮がパリッとしていて これはこれで美味しかったけど
もっと蒸した感じが欲しいので 次回からはスチームモードで蒸してから
カリッと感が欲しければ、仕上げに「ホットエアーモード」を使ってみるか
逆に、揚げ餃子が作りたかったら「ホットエアーモード」で簡単にできるね
しかも油使わずに出来るから、ヘルシ～だし
では、同時に調理した「なんちゃってピラフ」のことは 次の記事で・・・
☆ちなみに説明しておくと・・・
ホシザキ電機さんが新発売したスチームコンベクションオーブン（バカ売れ中！）「Ｃｏｏｋ Ｅｖｅｒｉｏ」は
３つの調理モードがあって
・「スチームモード」 蒸し料理が簡単にできます
・「ホットエアーモード」 普段のオーブンの感覚、焼きむらも無くお菓子作りにもってこい！
・「コンビモード」 熱風と水蒸気の両方を使って調理 熱伝導率も高く、短時間で調理、焼き縮みも少ないのが特徴
