黒ムツ

いま、コヤツがお店にいます

黒ムツ

魚屋さんもビックリのサイズface08で、かなり美味しいんだってよ、この魚・・・

お刺身とあら炊きでお出ししますiconN23

是非是非お召し上がりくださいませ

ちなみに熟成させても美味しいらしいので、明日明後日もいけるかな〜って思っています

↑知ってました？？きちんと温度管理して熟成させたら、鮮度バリバリの時とは違う美味しさが味わえるんです！！
ご家庭の冷蔵庫ではちょっと出来ない事iconN37ですね


ちなみに頭はこんなんです
黒ムツ黒ムツ


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Posted by makanaiya鬼嫁. at 2008年03月14日16:47
Comment(2) | makanaiyaの今日のこと

この記事のコメント


こんばんは！
黒ムツって関西ではあまり見ないですよね！
食べた事ないです！

熟成は我が家ではブリの良いのが入った時に寝かせてます！
本当に温度管理がポイントですね(^^)
Posted by マスター. at 2008年03月14日 17:44

☆マスターさん
おはようございます。
熟成させた魚の味・・・皆さんにも知っていただきたい！
美味しいですよ〜〜。ねっ！！

黒ムツはたまにお店に入ってきますね。
魚が好きな人は喜びます。かなりお値打ち価格でご提供させて頂いています！！
Posted by ma. at 2008年03月15日 10:02

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