マカロンみたいで美味しかったのでさらに進化させよう！！と再チャレンジ！！
いろいろと試行錯誤しながらオーブンなぶってたら
なんと
温度上げすぎまして色付いちゃった
「白いクッキー」ちゃうやん・・・・・
ほんとガッカリで
でも まぁ焼き上げてみたんです
本当はマカロンのようにピケを立ち上げたくて
でも白さは保ちたかったから
オーブンの前でクッキーを睨みつけながら
温度をピッピピッピと上げていったんですよね
まだいける
まだピケでない
まだいける
これでどうだ～～～の160度で みごと焼き色ついちゃって
旦那には「いらんことするしや」とか
「レシピ通りやればいいのに」とか
「アレンジしんでも美味しかった」とかさんざん言われたのですが
一応焼いたクッキー つまんでみたら
なんと
感激したわ
美味しいし
白いクッキーのときはマカロンっぽく ネトっとした感じがあったんですが
今回焼いたのはサクッ パリッ
全然違う食感～～
なので 失敗ではなくアレンジ成功！！です
名前は「サクサク卵白クッキー」です
そのまんまだけど、いいんです
湿気が怖いので シリカゲル注文しました
チャレンジショップまでにシリカゲルが届いたらいいのになぁ～～
「サクサク卵白クッキー」
卵白
アーモンドプードル
粉糖
「シンプルなクッキー」
無塩バター
上白糖
卵黄
薄力粉
アーモンドプードル
塩
グラニュー糖
スライスアーモンド
at 2009年08月11日 04:32
