★８月２２日
長崎産ビン長カツオ
福井産イシダイ・・・お刺身で！
今日は特別なお客様がありましたので
お客様のリクエストでハモ（季節的にギリギリでした〜（汗））と特別な牛肉を仕入れました。
前もっておっしゃってくだされば こんな感じでご希望に沿う仕入れが出来ます！
ただ、ma旦那が納得出来ないものは仕入れませんが・・・。
本日はちょこっとレシピ・・・
≪梅醤油を上手に使おう！！≫
makanaiyaには自家製梅醤油があります！
作り方は簡単です。
チョコッとこだわったお醤油に自家製梅干し（＊）を漬けた時にでた梅酢を加えます。
夏の終わりのこの時期に、さっぱりとした味がピッタリですね。
＊自家製梅干しは 毎年maの母が家で漬けてくれます。自家製ならでは。紫蘇も梅酢も余すとこなく使えます！！
いつものお刺身に
いつものお豆腐に・・・
使い勝手は色々です。是非お試し下さいね。
★８月２３日
淡路産タチウオと鹿児島産ビン長カツオ
タチウオは皮目を炙って炙り刺身に
もちろんカツオもお刺身でどうぞ！
北海道産メバル（エゾメバル）は唐揚げに
ジャンボ茄子（ホンマにジャンボです（笑））はmakanaiya風マーボー茄子に
本日（２３日）はこんな感じ・・・
★８月２５日
本日入荷は
極上の白身！マナガツオ！
こちらは刺身で
伊勢地鶏は２２日にも紹介しました「梅醤油」で焼きます！
後はジャンボ茄子のマーホ゛ーが好評なので どんどん追加で仕入れてます(^O^)/
ホンマにでかくてすみません（汗）ってくらいジャンボな茄子です。
★９月からのランチメニューの予告です
季節のハンバーグが変わります！
「きのこたっぷりシチューハンバーグ」
お待ちかねのお客様もおられますので今年の秋冬もやることにしました！(＾＾)！
ランチタイムのミニコースで１５００円
ディナータイム単品で９８０円です！
９月からのメニューです☆
請福ゆず 入りました (2019-08-02 12:00)
２月のお知らせ (2018-02-02 21:00)
バレンタインディナーコースのお知らせです (2018-02-01 10:40)
「平成三十年 立春朝搾りを楽しむ会」 (2018-01-26 10:00)
「第３回 cafe magaimonya」のお知らせ (2018-01-25 10:30)
雪予報 (2018-01-12 17:30)
