ご参考までに・・・
3000円×4名様
刺身盛り合わせ（カンパチ・黒ムツ・カツオ・ヒラメ）
サバの味噌煮と水菜のシーザーサラダ
牛すじと新じゃがのコロッケ
日南鶏と新玉葱の土鍋蒸し焼き
夏野菜たっぷりトマトソースハンバーグ（ナンを添えて）
この時、私もお友達と一緒にmakanaiyaで食事をしていたのですが
刺身、ほんま美味しかった
ハンバーグも食べて鶏も食べて
・・・あ、豚肉食べてもらってなかったな
豚も美味しいねんで＾＾
次から次からお客様が来てくださって
このご時世、ありがたいなぁ～と思いました
連日たくさんのお客様で旦那もスタッフもクタクタですが
なんだかとっても楽しそうにしてはります
5月に入ったばかりの新人さんも、激務に耐え
頑張ってくれています
まだ慣れてないんで・・なんて言い訳してるヒマがないくらい忙しいからね
そのくらいで良かったのかも
話は前後しますが、ご宴会のお客様にお出しした
「日南鶏と新玉葱の土鍋蒸し焼き」
maの誕生日前夜祭の時に旦那が同じようなやつ作ってくれてたんです
これ、ほんと美味しかったですよ～
鶏肉が骨からほろ～～っとほぐれ落ちるくらいやわらかく蒸されてて
しかも、水分は極限まで入れてません
新玉葱から染み出る水分のみで蒸して
最後はたっぷりのスープがお鍋に残るんです
これもまたウマイ
鶏の味、野菜の味、最後まで楽しみました
この土鍋、ネットでちょっと高かったけど思い切って去年の冬に買ったんですけど
スチコンがうちに来てから、ますます大活躍ですわ
これから夏になるけど、きっと気に入って夏でも（暑くても）使うだろうな～
