お天気は晴れたり曇ったりでイマイチでしたね・・・
しかも冷たい風の吹く一日でした
今夜はなんと
結婚以来初のロールキャベツに挑戦しました！！っつ～か、人生初？？
なにげない会話から、ハルナが給食に出てくるロールキャベツが好きだということが
判明しまして、ならば作っちゃうよ！！って 母は張り切りました
しかし、結婚してからハンバーグを作った事も２～３度のこと・・・
ましてロールキャベツなんて 記憶にないから作った事はないんだろうねぇ～～
基本、手の汚れる料理は嫌いなmaです
肉をこねる・肉を丸めるなんてのは よっぽどのことがナイ限りやりましぇん（笑）
若かりしころは陶芸家を夢見たコトもあったmaですが、
なんと短大に入学して、初めて土を触った時に気が付いたんです
「うわっっ・・手が汚れるっ」って
それはそれはかなりの衝撃でしたよ（汗）
・・・ま、それも慣れで、卒業前には泥だらけの作業服でオニギリが食べられるまでに成長しましたがね
話は戻りますが
そんな訳あって、makanaiyaで毎日ハンバーグ売ってるmaがますます
ハンバーグなんて家で作らなくなるのも自然なワケで
その進化バージョンのロールキャベツなんて
かなりのチャレンジです！！
ここは素直に師匠の教え通りにやってみよう！と ２人仲良くお料理しました
段取りなんて全くムシのmaに 何度か「待て」の声がかかりましたが
さすが夫婦だわぁ～
息ピッタリ
旦那がひき肉にあれこれ入れて
私が手袋した手で肉こねて（あくまで手は汚さない・・・笑）
旦那がキャベツを剥いて
私がキャベツを茹でて
旦那が冷水で冷ましたキャベツに肉を乗せて包んで巻いて楊枝でトメテ
まさに「あ・う・ん・の呼吸」ってやつ？？
スープで下煮？（・・・というのか？？）して ロールキャベツにちょっと火を通したところに
旦那が作った特性ホワイトソースを加え さらに煮込み
完成！！
本当に美味しい料理に仕上がりました
巻き巻き用のキャベツの余ったところなんかをホワイトソースにぶち込んだので
見た目はちょっといけてませんが
その分キャベツの甘味が凝縮された
本当に美味しいロールキャベツでした
ハルナも当然ペロリと完食っ
他にはちまたで噂の焼き枝豆をつまんだりで
楽しい食事でした
・・・ま、結局はほとんど旦那が作ったように思えるのは気のせいということで・・・（笑）
